platinum

مطعم روكا في الرياض يُقدم مفهوم روباتاياكي الياباني للطبخ المعاصر

افتتحت سلسلة مطاعم روكا فرعها الجديد في المملكة العربية السعودية في الرياض في مشروع ميدتاون، بمساحة 5629 قدماً مربعاً، ويتسع لـ 161 ضيفاً في صالته الداخلية و82 ضيفاً في التراس الخارجي بتصميمه المميز. كما تم إعطاء المطعم الحائز على عدة جوائز طابعاً خاصاً بديكوراته العصرية المأخوذة من أشهر وجهات لندن مثل مايفير وشارع شارلوت.

يُقدم المطعم لضيوفه في الرياض، مفهوم روباتاياكي الياباني للطبخ المعاصر الشهير والحائز على جوائز، حيث سيكون الضيوف على موعد مع أشهى الأطباق المشوية على طريقة روباتا اليابانية التقليدية التي ابتكرها صيادون يابانيون، واعتمدوا على الفحم لطهي السمك في قوارب للصيد ضمن المياه الساحلية الشمالية في اليابان. ومن الأطباق المشوية المميزة، طبق كانكوكو فو كوهيتسوجي (شرحات لحم الضأن مع التوابل الكورية وخيار بالسمسم) وياكيتوري نيجيما ياكي (أسياخ الدجاج المشوي مع البصل الأخضر). بالإضافة إلى الأطباق المميزة الخاصة بالمطعم مثل، ساكي نو تارو تارو (تارتار السلمون مع صلصة دن ميسو ويوزو)وسلطة كامباتشي ساشيمي نو (ساشيمي التونا صفراء الذيل مع تتبيلة الكمأة واليوزو) الشهيرة في لندن.

الموقع الإلكتروني: www.rokarestaurant.com
وسائل التواصل الاجتماعي: rokariyadhofficial@

إقرأ المزيد من بلاتينوم

نوفارتس تفتتح أحدث مكاتبها بالرياض وتحفّز الإبداع داخل بيئة عمل

تفتّح براعم الأنوثة المعاصرة بين أحضان مجموعة Wild Flower من Graff

“ما يحفّزك يرسم ملامح شخصيتك”، تواصل “مون بلان” إلهام الناس ليعيشوا حياة ذات هدف وشغف.

تزامنا مع اليوم العالمي لكبار السن و الذي يوافق الأول من شهر أكتوبر من كل عام،  أطلقت جمعية طب الأسرة والمجتمع فعالية لتوعية كبار السن بمرض الحزام الناري.